礦產資源是指在地下或地表的可以被開發利用的具有經濟價值的礦物資源。礦石中有用成分(元素或礦物)的單位含量稱為礦石品位。礦石品位常用來衡量礦石的價值。從經過礦山中采下來含有某種有價值的礦物質的石塊，礦石經過破碎、粉磨等逐級加工后，被應用在金屬礦山、冶金工業、化學工業、建筑工業、鐵(公)路施工單位、水泥工業及砂石行業等工程領域中。礦產資源按性質和用途分為以下幾類：

一、金屬礦石

從中可以提取金屬原料的有用礦物資源，按照其工業用途又可以分為：

黑色金屬礦產：如鐵、錳、鉻、釩、鈦、鎳、鈷、鎢、鉬等;

有色金屬礦產：如銅、鉛、鋅、錫、鉍、銻、汞、鋁、鎂等;

貴金屬礦產：如金、銀、鉑、鈀、鋨、銥、釕、銠等;

稀有金屬礦產：如鈮、鉭、鈹、鋰、鋯、銫、銣、鍶等;

稀土金屬礦產(ΣREE)：包括原子序數57-71以及39(釔)的16個元素，根據其地球化學性質和共生關系，分為如下兩類：

輕稀土金屬礦產(鈰族元素ΣCe)：如鑭、鈰、鐠、釹、钷(人造元素)、釤、銪等;

重稀土金屬礦產(釔族元素ΣY)：如釔、釓、鋱、鏑、鈥、鉺、銩、鐿、镥等;

分散元素礦產：如鍺、鎵、銦、鎘、鉿、錸、鈧、硒、碲等。

二、非金屬礦石

從中可以取得非金屬元素或直接利用的礦物或礦物集合體。工業上除少數非金屬礦產是用來提取非金屬元素，如硫、磷之外，大多數非金屬礦產是利用礦物或礦物集合體的某些物理、化學性質和工藝特性。例如金剛石大多是利用它的硬度和光澤;云母是利用其透明度和絕緣性;水晶是利用它的光學和壓電性能等等。按照其工業用途可以分為：

冶金輔助原料：如螢石、菱鎂礦、耐火粘土、白云石和石灰巖等;

化學工業原料：如磷灰石、磷塊巖、黃鐵礦、鉀鹽、巖鹽、明礬石、石灰巖等;

工業制造原料：如石墨、金剛石、云母、石棉、重晶石、剛玉等;

壓電及光學原料：如壓電石英、光學石英、冰洲石和螢石等;

陶瓷及玻璃工業原料：如長石、石英砂、高嶺土和粘土等;

建筑材料及水泥材料：如砂石、礫石、浮石、白堊、石膏、花崗巖、珍珠巖、松脂巖、大理巖等。

 三、寶玉石材料

如金剛石、紅寶石、藍寶石、翡翠、硬玉、水晶、蛇紋石、葉蠟石、綠松石、瑪瑙等。

 四、可燃性有機巖礦產 

指能夠為工業和民用提供有機能源的地下資源，它們既是最主要的燃料，也是重要的化工原料。從化學成分的角度看它們主要由碳氫化合物組成，應該屬于非金屬礦產，但其形成條件和用途都與上述非金屬礦產明顯不同，因此可以單獨列為一大類。按照它們的物理狀態又可以分為三類：

固體可燃性有機巖礦產：如煤、泥炭、石煤、油頁巖、地蠟、地瀝青等;

氣體可燃性有機巖礦產：如天然氣等;

液體可燃性有機巖礦產：如石油等。